Unter dem Baronalpalast verläuft ein Netz von Stollen und Gängen, das seit Jahrhunderten Wasser führt. Die Wasserleitung, wahrscheinlich schon in römischer Zeit genutzt, verfiel im Mittelalter stark und geriet in Vergessenheit. Obwohl sie stets in Gebrauch blieb, wurde sie kaum instand gehalten, sodass Erdrutsche und Schäden den Wasserfluss fast völlig versiegen ließen.
Wiederentdeckt wurde die Leitung erst im 20. Jahrhundert: Als die örtliche Trinkwasserquelle versiegte, führte man Sanierungsarbeiten durch und stieß erneut auf den Kanal. Die von Erdrutschen und der Zeit beschädigten Stollen wurden in den folgenden Jahren mit Ziegelstützpfeilern wiederhergestellt. Doch erst Mitte der 1930er-Jahre erfolgten dauerhaftere Arbeiten, um eine städtische Wasserleitung anstelle der teuren und umständlichen Tankwagen zu schaffen, die täglich an die Ortseingänge gebracht wurden.
Der Verlauf führt unter dem Piazzale San Francesco hindurch: Zuerst folgt er einem im vergangenen Jahrhundert umgebauten, mit Ziegeln verkleideten Abschnitt, danach einem älteren Teil, der direkt in den Fels gehauen ist. Besonders ist die Zisterne, die durch ein Gitter unter dem Parkplatz (und dem Zeitungskiosk) des Piazzale San Francesco zu sehen ist.
